Der afholdes forholdsvis mange smagninger for vinpressen i Danmark. Det er umuligt at komme til dem alle og de tungeste drenge kommer som regel kun til de tungeste smagninger. Derfor var der fuldt hus fredag den 11. marts i The Dining Room på toppen af Hotel Scandinavia. Årsagen til det velbesøgte arrangement var, at Erik Sørensen Grand Vin havde overtalt Domaine Clarence Dillon til, for første gang nogensinde, at sende en repræsentant til Danmark med en række af domænets store vine.Nu lyder Domaine Clarence Dillon måske ikke særlig bekendt, men det er holdingselskabet bag slottene Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, La Tour Haut-Brion og Laville Haut-Brion. Alle klassificerede topslotte fra Pessac-Leognan i Bordeaux. Navnet Clarence Dillon stammer fra en amerikanske finansmand, der i 1935 købte slottet. Vinenes høje kvalitet og stil skal dog nok tilskrives Delmas-familien, der igennem 3 generationer har været ledere af slottet. Først Georges Delmas (1923-61), så dennes søn, legenden Jean-Bernard Delmas og fra 2003 Jean-Philippe Delmas.

Men selvom det var interessant at høre Domaine Dillon’s norske PR-dame fortælle om Haut-Brion, så var det vinene, alle så hen til at smage. I alt 12 vine var vi igennem - du kan læse de enkelte smageresultater nedenfor:

Hvidvine:

Haut-Brion Blanc 2002: Ikke så intens duft af lime, citrus, blomster, lidt honning. Mellemfyldig med lækker frugt, god fylde og en tør, blød smag. Lækker. 92/100 pts.

Laville Haut-Brion Blanc 2001: Ikke så intens i næsen med blomster, lime, vanille. Mellemfyldig med let frugt og en lidt feminin smag. Finesserig og flot. 89/100 pts.

Haut-Brion Blanc 2001: Intens duft af citrus, lime, blomster, honning. Mellemfyldig vin med dejlig frugt og en frisk, lidt fed smag. Meget delikat vin - forførende med en let sødme. Flot, flot. 94/100 pts.

Laville Haut-Brion Blanc 1998: Ikke så intens med lime, blomster. Mellemfyldig, rund, blød og meget behagelig. Lang, tør smag. Dejlig og afdæmpet. 92/100 pts.

Rødvine:

Bahans Haut-Brion 2001 (2. vin til Haut-Brion): Intens duft af frugt, peber, læder. Mellemfyldig med god moden frugt, pæne tanniner og lidt frisk syre. Lidt grøn i det - skal gemmes. 88/100 pts.

La Tour Haut-Brion 2001: Intens med solbær, mokka, ristet træ. Mellemfyldig til fyldig med god frugt og en fyldig, blød smag. Meget rig og dyb - helt oversøisk i det. 89/100 pts.

La Mission Haut-Brion 2001: Intens med solbær, tobak, læder - lidt lukket. Fyldig vin med stor frugt, kraftige tanniner og en lang, let sødmefyldt smag. Flot og lækker. 91/100 pts.

Haut-Brion 2001: Intens med moden frugt, peber, ristet træ. Fyldig vin med flot, flot frugt og en lidt streng, tanninrig smag, der dog allerede er tilgængelig. Slutningen er lang og flot. 95/100 pts.

Bahans Haut-Brion 1999: Intens med solbær, lidt mint, læder. Mellemfyldig vin med dejlig frugt, lidt krydret smag og lidt hård tannin. 86/100 pts.

La Tour Haut-Brion 1995: Ikke så intens. Lidt grøn i duften med bær, grøn peber, gran. Moden vin der er på toppen nu. Dejlig slutning. 87/100 pts.

La Mission Haut-Brion 1985: Intens med blomme, mint, tobak. Fyldig med moden frugt og en blød, lækker smag. Meget moden og flot, men ikke overvældende. 92/100 pts.

Haut-Brion 1982: Intens duft af solbær, lidt blomme, tobak, mint. Fyldig og moden vin med en meget flot og silkeblød smag. Moden, smooth og meget, meget lækker. 95/100 pts

Der er krise i Bordeaux. Det hører vi hele tiden og der er der heller ingen tvivl om, at blandt størstedelen af regionens små vinbønder gør det ondt for øjeblikket. Men blandt de store, kendte slotte er det stort set business as usual. Det kunne man både høre og smage hos en vinsmagning hos Erik Sørensen Grand Vin. Her fortalte Jean-Guillaume Prats fra Château Cos d’Estournel og Gildas d’Ollone fra Pichon-Longueville Comtesse-de-Lalande - begge 2. Cru’er - at på deres slotte går det godt og det kunne man så forsikre sig om i flaskerne!

Cos d’Estournel ligger i St. Estephe, der normalt fremstiller de mere hårde vine i Medoc. Herfra smagte vin årgangene 2000 og 1995. Årgang 2000 er stadig en ung sag med blyant, tung frugt og ristet træ i næsen. Smagen er fyldig med masser af power og kraft, meget tannin og en kraftfuld slutning, der endnu er lidt rå. En stor vin under opsejling, men den kræver tid. 93/100 pts.

1995 Cos d’Estournel er meget intens i duften med solbær, tobak, cedertræ og lidt animalske toner. Den er enorm fyldig med meget lækker frugt og den bløde tannin gør, at den allerede kan drikkes med stor fornøjelse. Slutningen er flot lang og fløjlsblød. 95/100 pts.

Pichon-Longueville Comtesse ligger i Pauillac med bl.a. Château Latour som nabo. Herfra smagte vi årgang 1996 og 1995.

Årgang 1996 har meget intens duft af modne bær, tung frugt, lidt blyant, cedertræ. Smagen er virkelig flot og fyldig. Her er moden frugt, stadig lidt stram tannin men også en dejlig rundhed. Og så har den altså en kanonlang slutning, der bare bliver ved og ved. Mange har dømt årgang 1996 ude i Bordeaux, men i Medoc har man altså fremstillet fremragende vine i denne årgang og det er Comtessen et godt eksempel på. 96/100 pts.

1995 Pichon-Longueville Comtesse har cassis, blyant, tobak og cigar i næsen. Det er en fyldig vin med flot frugt og en voldsom kraftig og absolut flot sag med gode tanniner, der vidner om et fortsat langt liv. Afslutningen er lang og powerful. 95/100 pts.

Der findes rigtig mange gode vine over hele kloden. Kvalitetsniveauet er blevet ekstremt højt mange steder og konkurrencen er skærpet - også blandt de allerbedste vine. Men her kan Bordeaux Cru Classé stadig sagtens være med. Ja, faktisk er de måske endda stadig et halvt skridt foran. Det er i hvert fald altid dejlig at “vende hjem” til Bordeaux Cru Classé i de gode årgange. Her kradser krisen ikke.

Hvis du vil købe nogle af de ovenstående vine, kan du forsøge dig på VinForum VinAuktion her:
http://www.vinforum.dk/cgi-local/auction.cgi?bordeaux_2cru