Når der bliver inviteret til pressesmagning med en vinproducent, er det som regel for at smage den sidst udkomne årgang måske krydret med et par flasker af ældre herkomst. Det er der for så vidt ikke noget galt med - det er jo altid sidste årgang, der skal sælges og gerne have lidt gode ord med fra pressen. Men det var nu alligevel anderledes interessant forleden at smage 19 forskellige Chateauneuf-du-Pape fra den fremragende producent, Domaine Pierre Usseglio. Det var den danske importør The Wine Company, der stod bag den imponerende smagning. Læs hele artiklen

I går, den 14. maj 2008, fandt begivenheden “Berlin Tasting” sted i København. En yderst interessant smagning, som du her får lidt flere detaljer omkring.

Navnet “Berlin Tasting” henfører til en smagning i Berlin, der blev afholdt den 23. januar 2004. Her havde chileneren Eduardo Chadwick fra vinhuset Errazuriz samlet 66 vinjournalister fra hele Europa til at blindsmage sine egne bedste vine fra Chile op imod de allerbedste vin fra Bordeaux og Toscana. I alt 16 vine var på programmet i årgangene 2000 og 2001, bl.a. Bordeaux 1. Cru’erne Chateau Latour 2000, Chateau Lafite 2000 og Chateau Margaux 2000. Læs hele artiklen

2006 årgangen fra Bourgogne er så småt ved at komme på markedet. Som efterfølger til den fremragende årgang 2005 har den under alle omstændigheder en vanskelig opgave og da priserne ikke ser ud til at falde gør det ikke opgaven mindre. Læs hele artiklen

Vin fra Bourgogne er noget af det vanskeligste at forstå og når man endelig forsøger sig, står skuffelserne ofte i kø efterfølgende. For at undgå de værste skuffelser bør man følge to grundregler, når man køber Bourgogne: Læs hele artiklen

Navnet Ferrari leder først ens tanker hen på hurtige italienske biler, der i Danmark er ubetalelige. Men navnet Ferrari er åbenbart lige så udbredt i Italien som Hansen eller Jensen er det i Danmark. Og derfor er det vel meget naturligt, at der også er et vinhus, der hedder Ferrari. Men vi bevæger os stadig i luksusklassen for Cantine Ferrari producerer spumante eller italiensk mousserende vin - dog til priser, der er til at betale. Det vender vi tilbage til. Læs hele artiklen

Chateau Canon fra St. Emilion er klassificeret som et af de bedste slotte i området som 1. Grand Cru Classé B. Og det er ligesom Chateau Rauzan-Segla ejet af Chanel-gruppen og styres af John Kolasa.
Vinmarkerne til Chateau Canon ligger vest for selve byen St. Emilion og stammer oprindeligt fra en lille vinmark plantet rundt om kirken St. Martin af Jean Biès i det 18. århundrede. På det tidspunkt hed ejendommen Clos St. Martin og det var også en ægte clos omgivet af en stenmur. Senere skiftede ejendommen navn til Canon og man mener det skete i forbindelse med Biès’ salg af ejendommen til Jacques Kanon i 1760. Læs hele artiklen

Vin fra Bordeaux er ikke altid de mest tilgængelige vine. Derfor er der da også mange vinforbrugere, der har vendt Bordeaux ryggen og skabt krise blandt de små slotte og producenter i Bordeaux. Men de anerkendte, klassificerede slotte kender ikke til krisen. Disse slotte har historien og også ofte pengepungen med sig og har en fast fanskare over hele verden, der gerne køber disse vine år efter år. Læs hele artiklen

Der er nok ikke mange, der kender Kevin Mitchell - måske heller ikke hans vingård Kilikanoon i Australien? Men læg godt mærke til navnet for han producerer vine, der i alle prislag er stjerner og som er et nærmere bekendtskab værd. Du finder købsoplysninger nederst i artiklen.

Som mange andre australske vinmagere er Kevin Mitchell yderst sympatisk og afslappet ved smagningen på Restaurant Hansens Køkken og Bar på Frederiksberg. Det giver nu en anden “laid-back” atmosfære, når vinmageren er i polo-shirt end i et tilknappet (fransk/italiensk) jakkesæt. Det andægtige er væk og det er kun resultatet i glasset, der tæller.

Kevin Mitchell fortæller, at han har en fortid blandt store autralske vinfirmaer, men at han altid har haft en vision om at starte sit eget “brand”, som man kalder den slags downunder. I 1997 lykkedes det at købe Kilikanoon i Clare Valley i South Australia og i 1998 kom de første vine på markedet. 2.000 kasser blev det til og det er siden vokset til over 65.000 kasser vin fordelt på over 25 forskellige vine.

Så mange vine har den danske importør, The Wine Company, dog ikke på hylderne, så vi nøjes med at smage 10 forskellige - nogle dog i flere årgange. I øvrigt roser Kevin The Wine Company, der ind til nu har sørget for, at Danmark er det største marked i Europa for Kilikanoon. Tyskland er dog ved at overtage førerrollen, oplyser Kevin Mitchell.

Vi starter smagningen med to hvide Riesling. Efter min mening klart de svageste i Kilikanoons portefølje, så dem springer vi let over.

De to første Shiraz-baserede vine 2005 The Lackey (59,00) og 2005 Killermans Run (99,00) har netop vundet VinForums Shiraz smagning fra april måned og det er stadig nogle af de bedste køb af australsk shiraz på det danske marked. Jeg gav henholdsvis 89 og 91 pts.

Dernæst kom et par vine, hvor andre druer også kom til sin ret. 2005 GSM Medley på Grenache, Syrah og Mourvedre er en chateauneuf-inspireret vin, som er yderst indbydende. Jeg røg op på 93/100 pts. Prisen er 149,00. 2005 Prodigal Grenache viste med tydelighed, hvad denne drue kan, når den får masser af varme og vinstokkene i øvrigt er gamle. Den fik 92/100 pts. og prisen er også 149,00.

Så tog vi et skridt op ad kvalitetsstigen og i øvrigt også prisstigen. To årgange af Covenant Shiraz, 2004 og 2005. Jeg gav henholdsvis 94 og 95 pts. Prisen er kr. 249,00 for disse vine, hvilket altså er yderst rimeligt.

Så kom vinen, som går for at være Kilikanoons topvin, selvom der faktisk er andre, der er dyrere. Vi smagte Oracle Shiraz i fire årgang; 2002, 2003, 2004 og 2005. Og lad det være sagt med det samme - det er topvin! Og på et ensartet højt niveau. Jeg gav henholdsvis 96, 96, 97 og 98 pts. med et ekstra plus til den nyeste årgang 2005, der var dejlig rå, powerful og intens. 349,00 er prisen!

Endelig sluttede vi med fire “Reserve vine”, hvor prisen røg højere op men uden kvaliteten nødvendigvis følger med. Men sådan er det, når den produceret mængde vin er yderst begrænset. De kommer her: 2004 R Barossa Reserve Shiraz (95, 399,00), 2004 M Reserve Shiraz (97, 425,00), 2004 Greens Vineyard Reserve Shiraz (97, 425,00) og 2004 Attunga Vineyard 1865 Shiraz fra 140 år gamle vinstokke. En suveræn vin - 98/100 pts. men prisen er også 899,00 og mængden er yderst begrænset.

Det er sjældent at kvalitet og pris følger så godt ad som hos Kilikanoon; jo mere du giver, desto mere får du. Sådan!

Vinene importeres af The Wine Company.

Domaine Weinbach er et af de bedste vinhuse i Alsace. Jeg tror ikke, jeg bliver uenig med nogen, hvis jeg siger, at det i hvert fald hører til i top 10 fra dette vindistrikt, som vi danskere sætter så stor pris på.
Derfor kan det også undre, at ikke der ikke var flere pressefolk til stede, da vinmageren Laurence Faller var på besøg i Danmark for nylig. Ellers også vidste de fraværende, at der ville være en voldsom larm på Custom House, så det var svært at gennemføre en seriøs smagning?Domaine Weinbach er beliggende i Kaysersberg ca. midtvejs mellem Ribeauville og Colmar. Det er oprindeligt bygget af Capuchiner munke i 1612, men har været ejet af familien Faller siden 1898. I dag er det Colette Faller og hendes to døtre Catherine og Laurence, der driver domainet.

Domainet har 28 ha vinmarker, bl.a. på marken Schlossberg, der var den første vinmark i Alsace, der blev givet Grand Cru status. Man laver kun vin fra egne marker og man har dyrket markerne økologisk i over 20 år. Fra 1998 begyndte man desuden at bruge biodynamisk principper og fra årgang 2005 er alle vinmarker dyrket efter de biodynamiske principper.

Laurence Faller forklarer, at god vin laver man i marken og at det gælder om at have det bedste druemateriale med optimal modenhed, når høsten sætter ind. “Vores filosofi er at vise de forskellige terroir’s med de unikke druetyper, vi dyrker. Vi laver vine, der er intense og koncentrerede med renhed, frugt, finesse og elegance”, siger Laurence inden vi begiver os ud i smagningen af en række vine fra domainet.

Den første vin var en Muscat og den bliver jeg aldrig gode venner med, så den springer vi let hen over. Dernæst kom 5 rieslinger - alle af meget høj kvalitet. Riesling Reserve 2005 (89 pts., 149,95) giver meget vin for pengene, men det blev først for alvor sjovt, da vi kom op i de forskellige cuvéer. 2005 Riesling Cuvée Sainte Catherine laves af druer fra den nedre del af grand cru’en Schlossberg og er i øvrigt forsynet med en glasprop. Den gav jeg 91/100 og prisen er 300,00.

Med de bedste riesling var så afgjort Riesling Grand Cru Schlossberg Sainte Catherine i årgang 2004 og 2005. De er lavet fra 60 år gamle vinstokke fra midten af marken. Her er masser af eksotisk frugt, ananas i næsen og en dejlig intens smag, hvor der fornemmes lidt petroleum og en god mineralitet. Og så er smagen enorm lang. Meget flot! Jeg gav 2004 92pts. og 2005 93 pts. Prisen er så også 375,00.

Efter en enkelt dejlig 2004 Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine (90 pts., 250,00) kom turen til 3 Gewürztraminere. De to kan du læse om i VinTesten mens den sidste 2003 Gewürztraminer Altenbourg Cuvée Laurence fortjener omtale her. Den har en flot gylden farve og en yderst aromatisk duft med blomster, honning, lidt krydderi. Flot intens, fedmefuld vin med lidt krydret frugt men også en flot syre til at holde de 50 g restsukker på plads. Enorm intens og koncentreret vin. 93/100 pts., kr. 300,00.

Til sidste kom et heat med 3 søde vine; 2 Vendages Tardives og en enkelt Selection de Grains Nobles. 2002 Gewürztraminer Vendages Tardive er bestemt en flot vin (93/100, kr. 575,00) men den nåede ikke helt op på de to andres niveau.

2002 Pinot Gris Altenbourg Vendages Tardives var enorm intens og sød men havde samtidigt en skøn mineralitet og god syre, som gjorde balancen perfekt. I følge Laurence Faller er den super til en foie gras terrine. 95/100 pts., kr. 600,00.

2004 Riesling Grand Cru Schlossberg Selection de Grains Noble er ren nektar med 120 g restsukker og honning, petroleum og lidt orange i næsen. Fantastisk koncentreret og lang i smagen. Super vin men også en pris, der vil noget; 1.299,95. Jeg gav 96/100 pts.

Vinene importeres af Philipson Wine.

Michel Rolland var i Danmark for at præsentere sine egne vine, som han netop er begyndt at distribuere gennem sit eget selskab, Rolland Collection. Det er et selskab, som drives af datteren og svigersønnen. Svigersønnen David Lesage var således også til stede ved præsentationen, som den danske vinhandler Christian Philipson har fået eneretten til i Danmark.

Ud over at være konsulent for mere end 100 vinproducenter er Michel Rolland ejer eller delejer af en række ejendomme i Bordeaux, Sydafrika og Sydamerika og det er disse vine, der distribueres gennem Rolland Collection. I øvrigt var Danmark det kun andet land, der fik præsenteret vinene fra Rolland Collection.

De første to vine ved smagningen var sydafrikanske. 2004 Remhoogte Estate med en duft af kirsebær, ribs og peber. Smagen er mellemfyldig med god frugt, der dominerer. Den er frisk med balance og harmoni og stor blødhed. 88/100 pts., kr. 129,95

2003 Bonne Nouvelle var noget mere powerful i udtrykket med modne frugter, mokka, chokolade, vanille - lækker! Det er en fyldig vin med en flot og intens smag i et kraftigt udtryk. 90/100 pts., kr. 300,00.

Fra de sydafrikanske gik vi til to argentinske vine - begge på malbec. 2003 Yacochuya Malbec, La Salta var en enorm intens og koncentreret vin med mokka, kirsebær og røg i næsen. En fyldig vin med lækker frugt og blødhed og en endnu ung fadpræget stil. Meget flot. 91/100 pts., kr. 350,00.

2004 Val de Flores Malbec med mørk frugt, kirsebær, blomme, lidt krydret. En fyldig vin med lækker, intens frugt og en aldeles blød og fantastisk indbydende smag uden kanter med god struktur og harmoni. Flot, flot! 92/100 pts., kr. 350,00.

På dette tidspunkt dukkede “alkoholspørgsmålet” op. Altså om det ikke er et problem, at moderne vine har meget høj alkoholprocent. De to argentinske havde således henholdsvis 16% og 15% alkohol. Rolland afviste dette. “Sålænge alkoholen ikke dominerer, kan jeg ikke se, at der er et problem”, sagde han. Og han forstod i øvrigt ikke debatten. “Hvem bekymrer sig om alkoholprocenten på whisky eller vodka?” som han udtrykte det. Og så nævnte Rolland, at alkoholprocenten på en af verdens mest beundrede vine gennem tiderne, Cheval Blanc 1947, er 15%. “Det er der aldrig nogen, der har opfattet som et problem”, slog Rolland fast med et grin - og så sluttede den alkoholdebat!

De næste vine var alle fra Rollands hjemstavn, Bordeaux. Først en fadprøve på Le Defi Fontenil Fronsac fra årgang 2005. Da vinen kun er en Vin de Table har den officielt ingen årgang, men det var altså 2005, vi smagte. Og grunden til, at den er Vin de Table, er, at Rolland har eksperimenteret med et plastikskjold, der beskytter vinstokkene mod regn i høstperioden. Dette er ikke tilladt og derfor må vinen kun have laveste klassifikation. Den har en dyb, dyb farve og en intens duft solbær, blyant, ristede noter, vanille. Enorm intens smag med lækker, lækker frugt og en ung fadpåvirkning. Virker ikke så bordeaux’sk i udtrykket. Enorm lækker vin. 92-93/100, kr. 450,00.

2003 Chateau Bertineau St.-Vincent Lalande-de-Pomerol havde en intens duft af solbær, blyant, mint. Mellemfyldig vin med en god smag og fin harmoni mellem frugt, blødhed og lidt tannin. Dejlig nem vin, men også smagningens svageste led. 88/100 pts., kr. 195,00.

2000 Chateau Fontenil Fronsac på 90% merlot og 10% cabernet franc havde en intens duft af solbær, kirsebær, blyant, mint, vanille. Lækker mellemfyldig vin med stor blødhed, god struktur og en enorm flot harmoni. Flot, blød og harmonisk sag. 92/100 pts., kr. 325,00.

2003 Chateau Fontenil Fronsac var lidt lukket i næsen med solbær, blyant, vanille. Flot, lidt varm vin med kraftige tanniner, der mangler et par år til at modne. God struktur - dejlig blødhed. 91/100 pts., kr. 250,00.

Som kom vi til slottet, hvor Rollands familie har lavet vin i generationer, Chateau Le Bon Pasteur i Pomerol. Årgang 2003 er noget lukket med solbær, tobak, mint. Den er flot med lækker frugt og en god struktur, der også har en vis blødhed. Lang eftersmag med blødhed og god frugt. 90/100 pts., kr. 500,00.

2001 Chateau Le Bon Pasteur havde masser af solbær, peber, moden frugt i næsen. En fyldig vin med flot frugt og en meget blød, næsten oversøisk stil. Elegant, frugtig, rank struktur. Flot sag. 92/100 pts., kr. 650,00.

1998 Chateau Le Bon Pasteur var smagningens sidste men også bedste vin. Den var intens med solbær, tobak, peber, blyant. En fyldig vin med en ekstrem flot struktur og balance i en elegant, rank smag med modne, faste tanniner. Og så en virkelig flot lang og vedvarende eftersmag. 94/100 pts., kr. 1.000,00.

Og her sluttede en inspirerende og interessant formiddag med en af vinverdenens mest indflydelsesrige og karismatiske personligheder. Ikke nogen dårlig dag!

Rolland Collection fås i Danmark hos Philipson Wine.