<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	>

<channel>
	<title>VinForum</title>
	<atom:link href="http://indhold.vinforum.dk/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://indhold.vinforum.dk</link>
	<description>Endnu en WordPress-blog</description>
	<pubDate>Fri, 16 Apr 2010 05:51:18 +0000</pubDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.6</generator>
	<language>en</language>
			<item>
		<title>Sammenligning af vinpriser</title>
		<link>http://indhold.vinforum.dk/570/sammenligning-af-vinpriser/</link>
		<comments>http://indhold.vinforum.dk/570/sammenligning-af-vinpriser/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 15 Apr 2010 14:09:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jan P. Olsen</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Blog]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://indhold.vinforum.dk/?p=570</guid>
		<description><![CDATA[Jeg bliver altid en smule provokeret af, når nogle vinhandlere hævder, at deres vine er billigere på grund af, &#8220;at de sælger direkte og derved sparer en masse led væk, som kommer forbrugeren til gode&#8220;. Det første i sætningen om at spare led væk, kan godt være rigtigt, men kommer det altid forbrugeren til gode?
Nu kan sådan [...]<p><a href="http://sharethis.com/item?&#038;wp=2.6&#38;publisher=503f7f11-d309-4a3b-9ff6-9fbf13b424b2&#38;title=Sammenligning+af+vinpriser&#38;url=http%3A%2F%2Findhold.vinforum.dk%2F570%2Fsammenligning-af-vinpriser%2F">ShareThis</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Jeg bliver altid en smule provokeret af, når nogle vinhandlere hævder, at deres vine er billigere på grund af, &#8220;<em>at de sælger direkte og derved sparer en masse led væk, som kommer forbrugeren til gode</em>&#8220;. Det første i sætningen om at spare led væk, kan godt være rigtigt, men kommer det altid forbrugeren til gode?<span id="more-570"></span></p>
<p>Nu kan sådan noget være svært at teste og man bør selvfølgelig gå videnskabeligt tilværks, men det har jeg ikke haft tid til. I stedet kommer her en hurtig analyse af hvordan det forholder sig hos 3 vinhandlere med hver deres chilenske vin. Jeg har taget prisen på en standard Cabernet Sauvignon fra sidste årgang og topvinen fra samme vinhus og sammenlignet med priserne i England, som på mange måder minder om det danske vinmarked mht. moms og afgifter, dog er markedet naturligvis betydeligt større. Inden vi analyserer på tallene skal du lige have dem først:</p>
<p><strong>Philipson Wine:<br />
</strong>Viu Manent Cabernet Sauvignon 2009, kr. 39,95 - UK: kr. 57,24 (£6,75) hos Slurp.co.uk<br />
Viu Manent Viu 1 2007, kr. 299,95 - UK: kr. 343,44 (£40,50) hos Slurp.co.uk</p>
<p><strong>Vinens Verden:<br />
</strong>Vina Carmen Cabernet Sauvignon 2007, kr. 59,00 - UK: kr. 76,06 (£8,97) hos Everywine.co.uk<br />
Vina Carmen Gold Reserve 2003, kr. 348,00 - UK: kr. 250,08 (£29,49) hos Hailshamcellars.co.uk</p>
<p><strong>H.J. Hansen Vin:<br />
</strong>Errazuriz Cabernet Sauvignon 2008, kr. 75,00 - UK: kr. 59,28 (£6,99) hos Oddbins.co.uk<br />
Errazuriz Don Maximiano 2006, kr. 399,00 - UK: kr. 237,02 (£27,95) hos Winedirect.co.uk</p>
<p>Inden vi kigger på de enkelte vinhandlere, så er det faktisk interessant, at køber man de 3 billige vine i Danmark (altså alle 3), så sparer man samlet 10% i forhold til hvis man skulle købe dem alle 3 i England (173,95 kr. vs. 192,58 kr.). Køber man derimod alle de dyre flasker i Danmark skal man af med 26% mere ift. hvis man havde købt dem i England. Umiddelbart er avancen relativt set altså større på dyr vin i Danmark?</p>
<p>De tre nævnte vinfirmaer har forskellig distributionsstrategi. Philipson Wine sælger direkte og er i dette tilfælde billigere på begge vine ift. deres engelske pendant med henholdsvis 30% og 13%. Konceptet er måske billigere?</p>
<p>Hos Vinens Verden, der sælger sin vin via vinhandlere (fordyrende led?) og i øvrigt også på egen webshop nu, er tallene lidt mere brogede. På den billige vin er Vinens Verden billigere med 22%, mens man på den dyre er dyrere med 39%. Man kan altså godt konkurrere i den billige ende, selv om man sælger gennem forhandlere!</p>
<p>H.J. Hansen Vin sælger via egne butikker, gennem vinhandlere (Vinspecialisten) og direkte på egen hjemmeside. Men her er man dyrere, endda ret betragteligt, ift. de engelske priser. Den billige er 27% dyrere og den dyre er hele 68% dyrere.</p>
<h3>Konklusion</h3>
<p>Som skrevet indledningsvist skal man passe på med at drage for voldsomme konklusioner af en sådan hurtigt analyse, men vi kan alligevel konkludere at det &#8220;direkte koncept&#8221; i dette tilfælde er billigere på begge vine, hvilket ikke er tilfældet for de to øvrige vinhandlere.</p>
<p>Men vi kan også konkludere, at vingrossisten, der sælger til vinhandlere, sagtens kan konkurrere på prisen også i den lave ende, hvilket jo er ret interessant.</p>
<p>Endelig må vi konkludere, at i dette tilfælde virker det som en fordyrende foranstaltning at have egne butikker.</p>
<p>Men hvad siger du? Lad os få din kommentar nedenfor.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://indhold.vinforum.dk/570/sammenligning-af-vinpriser/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Gode vinbøger</title>
		<link>http://indhold.vinforum.dk/559/gode-vinboger/</link>
		<comments>http://indhold.vinforum.dk/559/gode-vinboger/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 25 Feb 2010 09:36:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jan P. Olsen</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Blog]]></category>

		<category><![CDATA[vinbog]]></category>

		<category><![CDATA[Vinbøger]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://indhold.vinforum.dk/?p=559</guid>
		<description><![CDATA[Efterhånden findes der rigtigt mange vinbøger - både på dansk og engelsk. Det er dog ikke dem alle sammen, der er lige gode og lige læseværdige og nogle henvender sig til begynderen, mens andre er til den mere nørdede vinentusiast. Her har du VinForums bud på nogle gode og læseværdige vinbøger:
For begynderen
Vin 2010 - Hugh Johnson
Denne vinguide [...]<p><a href="http://sharethis.com/item?&#038;wp=2.6&#38;publisher=503f7f11-d309-4a3b-9ff6-9fbf13b424b2&#38;title=Gode+vinb%C3%B8ger&#38;url=http%3A%2F%2Findhold.vinforum.dk%2F559%2Fgode-vinboger%2F">ShareThis</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Efterhånden findes der rigtigt mange vinbøger - både på dansk og engelsk. Det er dog ikke dem alle sammen, der er lige gode og lige læseværdige og nogle henvender sig til begynderen, mens andre er til den mere nørdede vinentusiast. Her har du VinForums bud på nogle gode og læseværdige vinbøger:<span id="more-559"></span></p>
<h3>For begynderen</h3>
<p><strong><a title="Vin2010" href="http://tracking.euroads.dk/system/tracking.php?sid=1&amp;cpid=1929&amp;adid=335684&amp;acid=72&amp;eatrackid=40&amp;deeplink=http%3A%2F%2Fwww.saxo.com%2Fdk%2Fitem%2Fhugh-johnson-vin-3.aspx"><img class="alignleft size-medium wp-image-561" title="vin2010" src="http://indhold.vinforum.dk/wp-content/uploads/2010/02/vin2010.jpg" alt="" width="90" height="185" />Vin 2010 - Hugh Johnson</a></strong><br />
Denne vinguide er altid en succes. Den er ganske gennemarbejdet og er en god lille guide til mange vine fra hele verden. Den går bestemt ikke i dybden men leverer varen år efter år. Prisen er kr. 104,00 og den udgives af Politikens forlag. <a title="Vin 2010" href="http://tracking.euroads.dk/system/tracking.php?sid=1&amp;cpid=1929&amp;adid=335684&amp;acid=72&amp;eatrackid=40&amp;deeplink=http%3A%2F%2Fwww.saxo.com%2Fdk%2Fitem%2Fhugh-johnson-vin-3.aspx">Du køber Vin 2010 her</a>.</p>
<p><strong><a title="Kom godt i gang med vin" href="http://tracking.euroads.dk/system/tracking.php?sid=1&amp;cpid=1929&amp;adid=335684&amp;acid=72&amp;eatrackid=40&amp;deeplink=http%3A%2F%2Fwww.saxo.com%2Fdk%2Fitem%2Fkom-godt-i-gang-med-vin-haeftet.aspx">Kom godt i gang med vin<br />
</a></strong>Her er en meget let bog, som absolut er for begynderen. Det er en slags brugerguide for nybegynderen, der vil lære at købe, smage og kende vin. Den har mange ordforklaringer, anbefalinger til gode vine fra hele verden og så har den indbygget øvelser til, hvordan man smager på vin, så man lære at bedømme kvaliteten af de vine, man drikker. Endvidere giver kendte danskere bud på deres yndlingsvine og to danske vinmænd viser hvad de ville købe for kr. 10.000. <a title="kom godt i gang med vin" href="http://tracking.euroads.dk/system/tracking.php?sid=1&amp;cpid=1929&amp;adid=335684&amp;acid=72&amp;eatrackid=40&amp;deeplink=http%3A%2F%2Fwww.saxo.com%2Fdk%2Fitem%2Fkom-godt-i-gang-med-vin-haeftet.aspx">Køb den her</a>.</p>
<p><img class="alignright size-medium wp-image-560" title="50vine" src="http://indhold.vinforum.dk/wp-content/uploads/2010/02/50vine.jpg" alt="" width="63" height="90" /><strong><a title="50 vine" href="http://tracking.euroads.dk/system/tracking.php?sid=1&amp;cpid=1929&amp;adid=335684&amp;acid=72&amp;eatrackid=40&amp;deeplink=http%3A%2F%2Fwww.saxo.com%2Fdk%2Fitem%2Fhenrik-steen-andersen-50-vine-du-skal-smage-foer-du-doer.aspx">50 vine du skal smage før du dør<br />
</a></strong>Denne lille bog er forfattet af vinanmelder på Politiken, Henrik Steen Andersen. Det er en personlig hitliste over de bedste vinoplevelser, man kan få og den kan få læseren til at håbe på at man kommer til at smage alle de vidunderlige vine på et eller andet tidspunkt. Bogen omfatter alle de vigtigste vinregioner og deres særkender - fra fremstillingstradition og druetyper til, hvordan vinen bedst nydes. Bogen kan derfor læses som en underholdende introduktion til vinen i alle dens mangfoldigheder. <a title="50 vine" href="http://tracking.euroads.dk/system/tracking.php?sid=1&amp;cpid=1929&amp;adid=335684&amp;acid=72&amp;eatrackid=40&amp;deeplink=http%3A%2F%2Fwww.saxo.com%2Fdk%2Fitem%2Fhenrik-steen-andersen-50-vine-du-skal-smage-foer-du-doer.aspx">Køb den her</a>.</p>
<h3>For den mere erfarne</h3>
<p>Når vi bevæger os mod vinbøgerne til de mere erfarne vindrikkere bliver bøgerne som regel lidt mere snævre og tager et mindre vindistrikt under behandling. Her er 2 sådanne vinbøger:</p>
<p><strong><a title="vinmagerne fra toscana" href="http://tracking.euroads.dk/system/tracking.php?sid=1&amp;cpid=1929&amp;adid=335684&amp;acid=72&amp;eatrackid=40&amp;deeplink=http%3A%2F%2Fwww.saxo.com%2Fdk%2Fitem%2Frene-langdahl-joergensen-vinmagerne-i-toscana-indbundet.aspx"><img class="alignleft size-medium wp-image-562" title="vinmagerne-toscana" src="http://indhold.vinforum.dk/wp-content/uploads/2010/02/vinmagerne-toscana.jpg" alt="" width="90" height="91" />Vinmagerne fra Toscana</a><br />
</strong>Denne vinbog er skrevet af René Langdahl Jørgensen, der bl.a. skriver i magasinet Gastro. Han har altid haft en forkærlighed for toscanske vine og fra sine mange vinrejser til <a title="toscana" href="http://www.nyditalien.dk/region/toscana/">Toscana</a> er der kommet en smuk og velskrevet bog ud af det. Det er en personlig bog, der i høj grad omhandler folkene bag vinene.</p>
<p>Man kender nok Chianti Classico, Brunello di Montalcino og sangiovese, men her er der mulighed for at udvide det smagfulde bekendtskab. Bogener i et farverigt sprog og er for alle, der elsker Toscana og ikke mindst de toscanske vine. <a title="vinmagerne fra toscana" href="http://tracking.euroads.dk/system/tracking.php?sid=1&amp;cpid=1929&amp;adid=335684&amp;acid=72&amp;eatrackid=40&amp;deeplink=http%3A%2F%2Fwww.saxo.com%2Fdk%2Fitem%2Frene-langdahl-joergensen-vinmagerne-i-toscana-indbundet.aspx">Køb den her</a>.</p>
<p><strong><a title="champagnebiblen" href="http://tracking.euroads.dk/system/tracking.php?sid=1&amp;cpid=1929&amp;adid=335684&amp;acid=72&amp;eatrackid=40&amp;deeplink=http%3A%2F%2Fwww4.saxo.com%2Fdk%2Fitem%2Fchampagnebibelen.aspx"><img class="alignright size-medium wp-image-564" title="champagnebiblen" src="http://indhold.vinforum.dk/wp-content/uploads/2010/02/champagnebiblen.jpg" alt="" width="69" height="90" />Champagnebibelen</a><br />
</strong>Champagnebibelen er den første danske bog om denne vidunderlige drik. Bogen er grundigt værk om både distriktet, champagne og producenterne - dog er hovedvægten lagt på de små domænedyrkere, hvilket måske ikke er helt retfærdigt over for de dominerende og store champagnehuse.</p>
<p>Forfatterne er Mia og mads Rudolf som har beskræftiget sig med champagne i mange år og har været i marken og i kælderne og ikke mindst smagt på resultatet igen og igen. Bogen er rigt illustreret og meget flot gennemført. <a title="champagnebiblen" href="http://tracking.euroads.dk/system/tracking.php?sid=1&amp;cpid=1929&amp;adid=335684&amp;acid=72&amp;eatrackid=40&amp;deeplink=http%3A%2F%2Fwww4.saxo.com%2Fdk%2Fitem%2Fchampagnebibelen.aspx">Køb den her</a>.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://indhold.vinforum.dk/559/gode-vinboger/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Hvad sker i 2010 i vinens verden?</title>
		<link>http://indhold.vinforum.dk/550/hvad-sker-i-2010-i-vinens-verden/</link>
		<comments>http://indhold.vinforum.dk/550/hvad-sker-i-2010-i-vinens-verden/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 10 Feb 2010 15:30:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jan P. Olsen</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Blog]]></category>

		<category><![CDATA[vintrends]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://indhold.vinforum.dk/?p=550</guid>
		<description><![CDATA[Sidste år skrev jeg om vin trends i 2009 og prøvede at forudsige, hvad der ville ske i løbet af året. Jeg synes faktisk, at jeg ramte meget godt i plet, men det var måske heller ikke så svært i et år præget af den økonomiske krise. Argentinsk Malbec fik sit gennembrud og blandt andet blev [...]<p><a href="http://sharethis.com/item?&#038;wp=2.6&#38;publisher=503f7f11-d309-4a3b-9ff6-9fbf13b424b2&#38;title=Hvad+sker+i+2010+i+vinens+verden%3F&#38;url=http%3A%2F%2Findhold.vinforum.dk%2F550%2Fhvad-sker-i-2010-i-vinens-verden%2F">ShareThis</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Sidste år skrev jeg om <a title="vin trends 2009" href="http://indhold.vinforum.dk/452/vin-trends-2009/">vin trends i 2009</a> og prøvede at forudsige, hvad der ville ske i løbet af året. Jeg synes faktisk, at jeg ramte meget godt i plet, men det var måske heller ikke så svært i et år præget af den økonomiske krise. Argentinsk Malbec fik sit gennembrud og blandt andet blev Nicolas Catena (fra Catena i Argentina) hædret som Man of the Year i det engelske Decanter. De sydlige rhône-vine i årgang 2007 var og er stadigt et stort hit og specielt <a title="chateauneuf-du-pape 2007" href="http://www.vinforum.dk/vintesten/2009/chateauneuf-du-pape-2007-4209.shtml">Chateauneuf-du-Pape 2007</a> blev rost til skyerne af de fleste vinskribenter.<span id="more-550"></span></p>
<p>De store og fine vine fra Bordeaux og Champagne blev ramt, både på omsætning og prisen i starten af 2009, men mod slutningen af året begyndte priserne at stabilisere sig og en lille stigning kunne skimtes. Der var da også et par Michelinrestauranter i Danmark der måtte lukke (som jeg skrev), men min forudsigelse om vinbranchen i Danmark har ikke rigtigt hold stik. Og gudskelov for det da. Der har ikke været en større vinhandler, der er bukket under - tværtimod har flere faktisk ekspanderet i 2009. Det bliver spændende at følge, om vinhandlerne også klarer 2010 oven på et ikke alt for fantastisk julesalg.</p>
<p>Men hvad vil der ellers ske i 2010? Allerede om et par måneder får vi de første reaktioner på om Bordeaux 2009 virkelig er så god, som mange mener eller håber på. Er det en fantastisk årgang, hvordan vil prissætningen så være? Kan Bordeaux opretholde de skyhøje priser som i 2005 eller må man sætte priserne ned på grund af krisen? Mange er af den opfattelse, at Bordeaux er nødt til at sætte priserne ned. Jeg er ikke enig! Bordeaux er i den grad markedsstyret og er efterspørgslen til det, så ryger priserne højt op - krise eller ej. Der er stadigt et stort og meget velhavende publikum i Kina og Asien, der først for nyligt er begyndt at interessere sig for Bordeauxvin. De vil holde priserne oppe - desværre.</p>
<p>En trend der vil blive forstærket i 2010 er satsningen på &#8220;brands&#8221; eller mærkevarer inden for vin. Vi vil se flere producenter, som laver mange forskellige vine i mange forskellige områder i en nogenlunde ensartet stil fra område til område og fra år til år. Det fælles kendetegn er deres navn eller brand. Vi kender det fra Torres i Spanien, Guigal og Bernard Magrez i Frankrig og efterhånden også fra Catena i Argentina. Denne trend vil fortsætte og vi som forbrugere vil blive fortrolige med og sætte pris på forskellige vine fra samme brand. Hvor vi før var loyale over for et eller to vinslotte bliver vi nu loyale over for et brand.</p>
<p>Og så tror jeg at østrigsk vin vil få et større gennembrud i 2010. Om det skyldes at jeg lige nu sidder og skriver dette på afterskiing i Østrig og har drukket op til flere fremragende østrigske vine de sidste dage er ikke utænkeligt. Men der har været tilløb til dette gennembrud igennem flere år. Både de hvide Grüner Veltliner og Riesling og de røde vine på næsten alle de kendte druer som Pinot Noir, Cabernet, Syrah  og de mere lokale Zweigelt og St.Laurent giver fremragende resultater. Jeg tror danskerne (og vinimportørerne) vil få øjnene op for dette og jeg håber det, for der er gode vinoplevelser i blandt.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://indhold.vinforum.dk/550/hvad-sker-i-2010-i-vinens-verden/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>De bedste vine fra 2009</title>
		<link>http://indhold.vinforum.dk/541/de-bedste-vine-fra-2009/</link>
		<comments>http://indhold.vinforum.dk/541/de-bedste-vine-fra-2009/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 27 Jan 2010 21:22:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jan P. Olsen</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Blog]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://indhold.vinforum.dk/?p=541</guid>
		<description><![CDATA[VinForum VinTest har i alt smagt og skrevet om 423 vine i 2009. Af disse kostede 186 flasker (44%) mere end 100 kr., mens resten altså befandt sig i prisgruppen under 100 kr. Andelen af vine med 5 stjerner, som  angiver et særdeles godt forhold mellem pris og kvalitet, var på 91 vine eller 21% og er lidt højere end [...]<p><a href="http://sharethis.com/item?&#038;wp=2.6&#38;publisher=503f7f11-d309-4a3b-9ff6-9fbf13b424b2&#38;title=De+bedste+vine+fra+2009&#38;url=http%3A%2F%2Findhold.vinforum.dk%2F541%2Fde-bedste-vine-fra-2009%2F">ShareThis</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a title="vinforum vintest" href="http://www.vinforum.dk/vintesten/">VinForum VinTest</a> har i alt smagt og skrevet om 423 vine i 2009. Af disse kostede 186 flasker (44%) mere end 100 kr., mens resten altså befandt sig i prisgruppen under 100 kr. Andelen af vine med 5 stjerner, som  angiver et særdeles godt forhold mellem pris og kvalitet, var på 91 vine eller 21% og er lidt højere end det plejer at være. Måske vi skal til at stramme lidt op på skalaen?<span id="more-541"></span></p>
<p>112 vine må betegnes som fremragende af de vine, der er testet. De har nemlig opnået 90 pts. eller derover på vores 100 point-skala. Den billigste af disse havde en pris på kun 75 kr., mens den dyreste kostede 600 kr. Der er 12 vine, der har fået 93 pts. eller derover, og ser vi på de, der kommer på 94 pts. eller mere, så ser top 6 listen således ud:</p>
<p>1. Chateauneuf-du-Pape Cuvée de mon Aïeul 2007 - Pierre Usseglio - 97 pts. - kr. 499,00<br />
2. Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2007 - Domaine de Cristia - 96 pts. - kr. 375,00<br />
3. Blue Eyed Boy 2007 - Mollydooker - Australien - 94 pts. - kr. 275,00<br />
4. The Struie Shiraz 2006 - Torbreck - Australien - 94 pts. - kr. 329,95<br />
5. Riesling Auslese Nackenheim Rothenberg 2007 - Gunderloch - Tyskland - 94 pts. - kr. 318,00<br />
6. Chateauneuf-du-Pape Renaissance 2007 - Domaine de Cristia - 94 pts. - kr. 349,00</p>
<p>Det er ikke overraskende vine fra <a title="test af chateauneuf-du-pape 2007" href="http://www.vinforum.dk/vintesten/2009/chateauneuf-du-pape-2007-4209.shtml">testen af Chateauneuf-du-Pape 2007</a>, der præger listen. Denne årgang er rost til skyerne i de fleste vinmedier og jeg synes selv, at 2007 indeholder så meget godt stof i sig, at det kan gå hen og blive en af de største årgange nogensinde i området. I øvrigt fik nr. 1 på VinForums liste 100 pts. af Robert Parker.</p>
<p>Desuden er det også værd at bide mærke i, at de tre Chateauneuf&#8217;er alle er fra <a title="the wine company" href="http://www.thewinecompany.dk" target="_blank">The Wine Company</a> lige som Blue Eyed Boy er det. Godt gået at have fire vine blandt de seks bedste vine VinForum har smagt i 2009.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://indhold.vinforum.dk/541/de-bedste-vine-fra-2009/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Portvin på udsalg</title>
		<link>http://indhold.vinforum.dk/536/portvin-pa-udsalg/</link>
		<comments>http://indhold.vinforum.dk/536/portvin-pa-udsalg/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 11 Jan 2010 09:33:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jan P. Olsen</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Blog]]></category>

		<category><![CDATA[burmester]]></category>

		<category><![CDATA[portvin]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://indhold.vinforum.dk/?p=536</guid>
		<description><![CDATA[En af landets store vinhandlere, Philipson Wine, kører for øjeblikket en heftig kampagne på portvin i mange forskellige kvaliteter og årgange og til absolut konkurrencemæssige priser. VinForum har smagt et lille udvalg af portvinene og der er absolut fremragende køb imellem.
Der er tale om portvin fra Burmester, som nok især er kendt for deres Colheita-portvine, [...]<p><a href="http://sharethis.com/item?&#038;wp=2.6&#38;publisher=503f7f11-d309-4a3b-9ff6-9fbf13b424b2&#38;title=Portvin+p%C3%A5+udsalg&#38;url=http%3A%2F%2Findhold.vinforum.dk%2F536%2Fportvin-pa-udsalg%2F">ShareThis</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>En af landets store vinhandlere, Philipson Wine, kører for øjeblikket en heftig kampagne på portvin i mange forskellige kvaliteter og årgange og til absolut konkurrencemæssige priser. VinForum har smagt et lille udvalg af portvinene og der er absolut fremragende køb imellem.<span id="more-536"></span></p>
<p>Der er tale om portvin fra Burmester, som nok især er kendt for deres Colheita-portvine, altså tawny-typer med årgangsangivelse. En Colheita må tidligst aftappes på flaske efter 7 års lagring på fad men til gengæld er der ikke nogen sidste frist for, hvornår den skal aftappes. Portvinsinstituttet kræver dog at man sender en prøve fra fadene hvert 3. år for at kontrollere kvaliteten. Det betyder, at man stadigt kan sende helt ny-aftappede flasker på markedet med meget gammel Colheita portvin. Og det er det, Burmester og Philipson Wine har gjort nu.</p>
<p>Anderledes forholder det sig med Vintage Port, som er den første flaske jeg smager. En Vintage Port lagrer kun kort tid på fad hos producenten og aftappes og sælges 2-3 år efter høsten. Resten af lagringen (som kan være meget lang) skal ske på flaske hos køberen. Der laves kun Vintage Port i særlig gode årgange, som skal deklareres til Portvinsinstituttet.</p>
<p>Burmester laver traditionelt, lidt lette, tidligt modnende Vintage Ports, som dog altid er meget harmoniske og let drikkelige. <strong>Burmester Vintage Port 1997</strong> er ingen undtagelse. Den er fyldig med god frugt og en smag, der er intens med let sødme og en fin harmoni. Den værste ungdom er forsvundet og vinen fremtræder harmonisk, men stadigt med god kraft. Den har måske ikke den store dybde, men er meget behagelig. Prisen er næsten det bedste. Kr. 99,95 v/12 fl. - vintage til under 100 kr. - det er jo næsten uhørt! Den scorer 89/100 pts.</p>
<p>Tilbage til Tawny-typerne, hvor jeg har smagt Burmesters 10 Years old Tawny, Colheita 1989 og så alderspræsidenten Colheita 1937.</p>
<p><strong>Burmester 10 Years old Tawny</strong> er bestemt god til prisen på kr. 79,95 og scorer da også 87/100 pts. Men de to Colheitaer er bestemt mere interessante. <strong>Burmester Colheita 1989</strong> er en fyldig vin med flot tørret frugt og en smag, der er meget intens med en yderst flot harmoni og en flot, flot pikant sødme. Samtidigt er det røgede, nøddepræget stille i baggrunden. Meget elegant i perfekt balance. Den er altså superflot og et fantastisk køb til prisen, der er kr. 169,95 v/12 fl. Den scorer 93/100 pts.</p>
<p>Endelig er der <strong>Burmester Colheita 1937</strong> - altså vin, der er 72 år gammel. Den har meget intens duft af nødder, vanille, røg. Det er en fyldig vin med en meget flot fremtoning, der er intens, lidt røget og fyldt med lækker abrikossødme. Her er fine nøddenuancer i en næsten cremet struktur. Meget flot og intens. Den scorer 97/100 pts. Prisen er kr. 999,95 v/3 fl.</p>
<p>Alle vinene fås hos <a title="philipson wine" href="http://www.philipsonwine.com" target="_blank">Philipson Wine</a> og kan varmt anbefales - især Vintage 1997 og Colheita 1989 er fantastiske køb.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://indhold.vinforum.dk/536/portvin-pa-udsalg/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Bernard Magrez - en mester i luksusvin</title>
		<link>http://indhold.vinforum.dk/522/bernard-magrez-en-mester-i-luksusvin/</link>
		<comments>http://indhold.vinforum.dk/522/bernard-magrez-en-mester-i-luksusvin/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 10 Dec 2009 16:10:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jan P. Olsen</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Top]]></category>

		<category><![CDATA[Bordeaux]]></category>

		<category><![CDATA[Haut Medoc]]></category>

		<category><![CDATA[Medoc]]></category>

		<category><![CDATA[Pessac Leognan]]></category>

		<category><![CDATA[St. Emilion]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://indhold.vinforum.dk/?p=522</guid>
		<description><![CDATA[Som vi sidder der i riddersalen på La Tour Carnet til frokost med Bernard Magrez kan man ikke lade være med at tænke lidt over mødet med denne ekstraordinære mand. Egentlig startede det 24 timer tidligere til en pressefrokost på Restaurant Nimb i København, hvor H.J. Hansen Vin havde indbudt den danske verdenspresse til at [...]<p><a href="http://sharethis.com/item?&#038;wp=2.6&#38;publisher=503f7f11-d309-4a3b-9ff6-9fbf13b424b2&#38;title=Bernard+Magrez+-+en+mester+i+luksusvin&#38;url=http%3A%2F%2Findhold.vinforum.dk%2F522%2Fbernard-magrez-en-mester-i-luksusvin%2F">ShareThis</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Som vi sidder der i riddersalen på La Tour Carnet til frokost med Bernard Magrez kan man ikke lade være med at tænke lidt over mødet med denne ekstraordinære mand. Egentlig startede det 24 timer tidligere til en pressefrokost på Restaurant Nimb i København, hvor H.J. Hansen Vin havde indbudt den danske verdenspresse til at møde Bernard Magrez og smage et lille udvalg af Magrez&#8217; vine.<span id="more-522"></span></p>
<p><img class="alignleft size-medium wp-image-524" title="bernard_magrez" src="http://indhold.vinforum.dk/wp-content/uploads/2009/12/bernard_magrez.jpg" alt="" width="174" height="177" />Bernard Magrez solgte sit livsværk - en stor fransk vin- og spiritus grossistforretning - for nogle år siden og nu bruger han alle sine milliarder på at opbygge en portefølje af vinslotte og vinejendomme over alt i verden. Det er blevet til 35 ejendomme, hvoraf de 20 ligger i Bordeaux. Magrez går udelukkende efter terroir og vil kun købe vinmarker, hvor der kan skabes stor vin. Det gør ikke noget at ejendommene eller de ydre forhold er nedslidte eller forsømte, blot vinmarken kan anvendes til at skabe luksusvin.</p>
<p>Vi starter pressesmagningen med to hvidvine fra sådanne to slotte som Magrez har overtaget. Det ene, Chateau Fombrauge i St. Emilion, var tidligere ejet af danskere gennem Hans Just men her er sket en revolution siden Magrez kom til. Den hvide Fombrauge 2006 (88/100 p) er dog lidt tyndbenet men har fin balance og lidt mineralitet. Men prisen er også 300 kr. Så er der mere tyngde i hvidvinen fra La Tour Carnet, der er et 5. Cru Classé slot i Medoc. La Tour Carnet Blanc 2007 (90/100 p) har mere tyngde med citrus, honning og vanille, flot struktur, koncentration og harmoni. Den er fra unge vinstokke og endnu lidt en-dimensionel, men flot er den. Prisen er hele 460,00 kr.</p>
<p>Den sidste hvide vin er fra toppen af Magrez&#8217; juveler, Chateau Pape Clement i Pessac-Leognan. Årgang 2006 (96/100 p) er noget af det bedste hvide Bordeaux jeg har smagt. Endnu ung i fremtoningen men med en meget intens smag, som har perfekt harmoni med flot ny fad og en lidt &#8220;sexet&#8221; fremtoning. Smagen er lang, let cremet og med masser af mineralitet. Kompleks vin - meget lang eftersmag&#8230; Til prisen på 2.000 kr. kan man vel også forlange lidt.</p>
<p>Undervejs fortæller Magrez lidt om sin filosofi og strategi. &#8220;Vinverdenen er ikke hvad den var tidligere. Før i tiden var kunderne meget loyale over for de samme 3-4 vine, som de købte hvert år, når der kom nye årgange på gaden. Sådan er det ikke mere. Nu køber de en ny vin hver uge. Derfor laver jeg mange forskellige vine, men jeg garanterer med min personlige &#8220;signature&#8221;, at alle vine er af højeste kvalitet.&#8221;</p>
<p>Magrez ønsker, at det at hans navn findes på alle flasker, kaldes &#8220;signature&#8221; og ikke et &#8220;brand&#8221;. Men i bund og grund er det nok det samme!</p>
<p>Vi går videre til smagningens 4 røde vine.</p>
<p>Det er ikke nemt at sælge Bordeaux vin for øjeblikket med mindre der er tale om klassificerede vine. Vi lagde ud med en &#8220;almindelig&#8221; AOC Haut Medoc fra St. Christoly nord for St.-Estephe. Chateau Les Grands Chênes 2006 (88/100 p) var dog ingen hel almindelig Haut Medoc. Den var intens med fin, moden frugt og en dejlig rundhed - især når årgangen tages i betragtning. Rank med god substans. Men næppe de 200 kr. værd, som prisskiltet lyder på. Så var der mere tyngde i La Tour Carnet 2006 (90/100 p) som havde en del solbær og mokkatoner og var dejlig ristet. Den var intens men havde bløde tanniner, så den var til at drikke nu, selv om den vil have godt af nogle år på langs. Pris 245 kr.</p>
<p>Chateau Fombrauge 2004 (91/100 p) fra St. Emilion var rigtig indbydende. Mellemfyldig til fyldig med lækker frugt og en yderst behagelig indpakning med runde tanniner og god fadlagring. Meget let drikkelig. Pris 275 kr. Endelig sluttede vi smagningen med Chateau Pape Clement 2004 (93/100 p), som er en meget klassisk Pessac-vin med cedertræ og tobak, god struktur og rankhed samt en fin rund afslutning. Pris 799,- kr.</p>
<p>Så var der frokost og bagefter gik turen videre til Bordeaux. Læs mere næste uge.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://indhold.vinforum.dk/522/bernard-magrez-en-mester-i-luksusvin/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Vinfirmaer på Facebook</title>
		<link>http://indhold.vinforum.dk/519/vinfirmaer-pa-facebook/</link>
		<comments>http://indhold.vinforum.dk/519/vinfirmaer-pa-facebook/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 10 Dec 2009 10:51:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jan P. Olsen</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Blog]]></category>

		<category><![CDATA[facebook]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://indhold.vinforum.dk/?p=519</guid>
		<description><![CDATA[Med 2,5 millioner danske brugere på Facebook er dette sociale medie svært at komme uden om - også i vin sammenhæng. Skal man markedsføre og sælge vin i disse internettider, er man nødt til at være der, hvor kunderne er. Det gælder Google men altså også Facebook. VinForum tog en tur rundt på Facebook for at [...]<p><a href="http://sharethis.com/item?&#038;wp=2.6&#38;publisher=503f7f11-d309-4a3b-9ff6-9fbf13b424b2&#38;title=Vinfirmaer+p%C3%A5+Facebook&#38;url=http%3A%2F%2Findhold.vinforum.dk%2F519%2Fvinfirmaer-pa-facebook%2F">ShareThis</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Med 2,5 millioner danske brugere på Facebook er dette sociale medie svært at komme uden om - også i vin sammenhæng. Skal man markedsføre og sælge vin i disse internettider, er man nødt til at være der, hvor kunderne er. Det gælder Google men altså også Facebook. VinForum tog en tur rundt på Facebook for at finde danske vinfirmaer med en Facebook-profil. Her er hvad vi fandt.</p>
<p>Gerbola Vin (326)<br />
<a href="http://tl-ph.facebook.com/group.php?gid=35578764572">http://tl-ph.facebook.com/group.php?gid=35578764572</a></p>
<p>Estwine (2.056)<br />
<a href="http://www.facebook.com/estwine.dk">http://www.facebook.com/estwine.dk</a></p>
<p>Philipson Wine (92)<br />
<a href="http://www.facebook.com/pages/Philipson-Wine/31270950204">http://www.facebook.com/pages/Philipson-Wine/31270950204</a></p>
<p>Kjær &amp; Sommerfeldt (291)<br />
<a href="http://www.facebook.com/kjaersommerfeldt">http://www.facebook.com/kjaersommerfeldt</a></p>
<p>Erik Sørensen Vin (825)<br />
<a href="http://www.facebook.com/pages/Kokkedal-Denmark/Erik-Sorensen-Vin/88177021039">http://www.facebook.com/pages/Kokkedal-Denmark/Erik-Sorensen-Vin/88177021039</a></p>
<p>Der findes utvivlsomt flere vinfirmaer på facebook. Hvis du kender nogle, så skriv en kommentar nedenfor, så får vi dem på listen. I øvrigt er VinForum selv begyndt at være aktiv på Facebook. Se blot nedenfor:</p>
<p>VinForum (5!)<br />
<a href="http://www.facebook.com/pages/VinForum/205978190637">http://www.facebook.com/pages/VinForum/205978190637</a></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://indhold.vinforum.dk/519/vinfirmaer-pa-facebook/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Sauvignon Blanc druen</title>
		<link>http://indhold.vinforum.dk/513/sauvignon-blanc-druen/</link>
		<comments>http://indhold.vinforum.dk/513/sauvignon-blanc-druen/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 28 Aug 2009 07:49:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jan P. Olsen</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Blog]]></category>

		<category><![CDATA[druer]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://indhold.vinforum.dk/?p=513</guid>
		<description><![CDATA[Sauvignon Blanc er en grøn druetype, der stammer fra Bordeaux i Frankrig. Druen har fået sit navn fra det franske ord sauvage ( &#8220;vild&#8221;) og blanc (&#8221;hvid&#8221;) på grund af sin oprindelse i det sydvestlige Frankrig. Nu vokser den dog i mange af verdens vinregioner. Den giver en sprød, oftest tør og forfriskende hvidvin. Den anvendes de fleste steder alene, men [...]<p><a href="http://sharethis.com/item?&#038;wp=2.6&#38;publisher=503f7f11-d309-4a3b-9ff6-9fbf13b424b2&#38;title=Sauvignon+Blanc+druen&#38;url=http%3A%2F%2Findhold.vinforum.dk%2F513%2Fsauvignon-blanc-druen%2F">ShareThis</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Sauvignon Blanc er en grøn druetype, der stammer fra <a title="Bordeaux" href="http://medlem.vinforum.dk/bordeaux/" target="_blank">Bordeaux</a> i Frankrig. Druen har fået sit navn fra det franske ord sauvage ( &#8220;vild&#8221;) og blanc (&#8221;hvid&#8221;) på grund af sin oprindelse i det sydvestlige Frankrig. Nu vokser den dog i mange af verdens vinregioner. Den giver en sprød, oftest tør og forfriskende hvidvin. Den anvendes de fleste steder alene, men blandes også f.eks. i de berømte dessertvine fra Sauternes og Barsac.<span id="more-513"></span></p>
<p>Sauvignon Blanc dyrkes især i Frankrig og New Zealand men er også en væsentlig drue i Chile, Australien, Sydafrika og Californien. Afhængigt af klima kan vinen være fra meget syrerig og &#8220;græssmagende&#8221; til mere tropiske frugter. De fleste er dog enige om, at betegnelser som &#8220;sprød, elegant og frisk&#8221; kendetegner druen og at den ofte har et skær af hyld og stikkelsbær i duften. Nogle siger det dufter af &#8220;kattetis&#8221; - bedøm selv!</p>
<p>I den tørre, stringente udgave er vinen perfekt til fisk og skaldyr og helt nødvendig til gedeost. Den kan ofte også gå til Sushi og asiatiske retter.</p>
<p>Efterhånden kommer de fleste Sauvignon Blanc&#8217;er fra den sydlige halvkugle i flasker med skruelåg, der er med til at bevare friskheden i vinen og også mange producenter i Frankrig er ved at gå denne vej.</p>
<p>I Frankrig dyrkes Sauvignon Blanc især i Loire-dalen, hvor Sancerre og Pouilly Fumé distrikterne laver nogle af de bedste Sauvignon Blanc vine i verden og så dyrkes den i Bordeaux, hvor den typisk blandes med Semillon til både de tørre og søde vine.</p>
<p>New Zealand har nærmest gjort Sauvignon Blanc til nationaldrue. Vinene herfra er typisk mere frugtige og mindre stringente end deres franske kolleger men stadig med en forfriskende syre.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://indhold.vinforum.dk/513/sauvignon-blanc-druen/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>5 gode vintilbud</title>
		<link>http://indhold.vinforum.dk/509/5-gode-vintilbud/</link>
		<comments>http://indhold.vinforum.dk/509/5-gode-vintilbud/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 12 Mar 2009 18:10:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jan P. Olsen</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Blog]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://indhold.vinforum.dk/?p=509</guid>
		<description><![CDATA[Det kan være svært at finde rundt i den danske vinjungle, da der stort set altid er vin på tilbud og det endda med store prisnedsættelser. Skal man tro på tilbuddenes før og nu priser og er det nu så godt et tilbud, som vinhandleren giver udtryk for?
VinForum har set lidt på ugens vintilbud på [...]<p><a href="http://sharethis.com/item?&#038;wp=2.6&#38;publisher=503f7f11-d309-4a3b-9ff6-9fbf13b424b2&#38;title=5+gode+vintilbud&#38;url=http%3A%2F%2Findhold.vinforum.dk%2F509%2F5-gode-vintilbud%2F">ShareThis</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Det kan være svært at finde rundt i den danske vinjungle, da der stort set altid er vin på tilbud og det endda med store prisnedsættelser. Skal man tro på tilbuddenes før og nu priser og er det nu så godt et tilbud, som vinhandleren giver udtryk for?<span id="more-509"></span></p>
<p>VinForum har set lidt på ugens vintilbud på nettet og giver her 5 anbefalelsesværdige vine. De er ikke smagt af VinForum, i stedet er der taget udgangspunkt i andre mediers omtale af de pågældende vine og så selvfølgelig prisen. Man kan med andre ord sige - det er hvad jeg ville købe i denne uge:</p>
<p><strong>Glaezter Heartland Stickleback Red 2007</strong><br />
Stickleback Red fra den australske vinkomet Ben Glaetzer er altid et hit. Det er en ukompliceret rødvin, der altid er frugtig og frisk i det og med god balance. Prisen er kun kr. 65,00 pr. fl. og hos Robert Parker får den 88 pts., så pengene er godt givet ud. Du skal ennda blot købe en enkelt flaske for at få denne pris. Det kan du gøre rundt om i landet hos Vinens Verdens forhandlere. Find en forhandler på www.wine.dk.</p>
<p>Hos Philipson Wine er der flere gode tilbud men jeg fandt over denne, som jeg ikke kendte på forhånd:</p>
<p><strong>Amayna Chadonnay 2006</strong><br />
Vinen er fra Leyda Valley i Chile, som er et af de køligere distrikter i landet. Vinen få ikke mindre end 93 pts. hos Robert Parker. Det er godt nok Parkers medarbejder Jay Miller, der har været så rundhåndet og han skriver om vinen:</p>
<p><em>The 2006 Chardonnay exhibits mineral, almond, white peach, and poached pear aromas. On the palate it displays elegance, a creamy texture, layers of flavor, and a striking resemblance to Grand Cru white Burgundy. It is a steal at the asking price. Leyda appears to be Chile&#8217;s premier cool-climate grape growing region if these Garces Silva wines under the Amayna label are any indication.</em></p>
<p>Prisen er kun kr. 99,95 pr. Fl.og selv om du skal købe 12 flasker for at få vinen til denne pris er det givet godt ud. www.philipsonwine.com</p>
<p>Vinene fra Rhône i den fantastiske årgang 2007 er efterhånden ved at komme på markedet. Hos Nordic Wine Club har jeg fundet dette gode køb:</p>
<p><strong>Domaine La Fourmone Gigondas Secret de la Barrique</strong><br />
Gigondas er nabo til det mere kendte og dyrere Chateauneuf-du-Pape og vinene minder om hinanden, dog er Gigondas stadigt billigere end Chateauneuf. Robert Parker himself giver 91-94 pts. for denne vin, som han mener holder til 2024 og jeg er tilbøjelig til at give ham ret! Prisen er kr. 138,68 pr. fl. som medlem (det koster 249,- kr. at blive medlem) og det er godt givet ud.</p>
<p>Fionia Vin i Odense har fået ny online webshop og har i den anledning nogle vintilbud. Det mest spændende er:</p>
<p><strong>Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Asinone 2003</strong><br />
Denne vin er fra en enkeltmark og lavet på 100% Sangiovese fra dette klassiske distrikt i Toscana. Jeg smagte tilfældigvis årgang 2001 i går og vil ikke tøve med at slå til på årgang 2003. Ifølge Parker skal den have 92 pts. og prisen er kr. 175,00 såfremt man køber 12 fl. www.fioniavin.dk</p>
<p>Endelig har Gravesen Vine et godt tilbud:</p>
<p><strong>Grand Veneur Côtes du Rhône Village Champauvins 2006</strong><br />
Parker giver 90 pts. og skriver:  The estate Cotes du Rhone-Villages is always a winner, and the 2006 Cotes du Rhone-Villages Les Champauvins is again a classic example of southern France. It is a pure wine, with notes of garrigue, meat, and sweet kirsch in a medium to full-bodied, ripe, lovely style meant for drinking in its first 4-5 years of life.<br />
Prisen er nedsat fra 100 kr. til 75,00 kr.  Godt tilbud. www.gravesenvine.dk</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://indhold.vinforum.dk/509/5-gode-vintilbud/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Bourgogne: Domaine eller Negociant?</title>
		<link>http://indhold.vinforum.dk/501/bourgogne-domaine-eller-negociant/</link>
		<comments>http://indhold.vinforum.dk/501/bourgogne-domaine-eller-negociant/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 05 Mar 2009 16:08:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jan P. Olsen</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Blog]]></category>

		<category><![CDATA[Bourgogne]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://indhold.vinforum.dk/?p=501</guid>
		<description><![CDATA[Som jeg tidligere har skrevet i min anmeldelse af Vinene fra Bourgogne er der blandt nogle bourgogne-elskere ofte uenighed om hvad der er bedst, vine fra negocianter eller fra selvstændige dyrkere - domainer. Det er populært at sige, at de bedste vine kommer fra domainer og at negocianterne ikke kan følge med kvalitetsmæssigt. For forståelsens skyld skal det nævnes, [...]<p><a href="http://sharethis.com/item?&#038;wp=2.6&#38;publisher=503f7f11-d309-4a3b-9ff6-9fbf13b424b2&#38;title=Bourgogne%3A+Domaine+eller+Negociant%3F&#38;url=http%3A%2F%2Findhold.vinforum.dk%2F501%2Fbourgogne-domaine-eller-negociant%2F">ShareThis</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Som jeg tidligere har skrevet i min anmeldelse af <a title="Vinene fra Bourgogne" href="http://indhold.vinforum.dk/401/vinene-fra-bourgogne/">Vinene fra Bourgogne</a> er der blandt nogle bourgogne-elskere ofte uenighed om hvad der er bedst, vine fra negocianter eller fra selvstændige dyrkere - domainer. Det er populært at sige, at de bedste vine kommer fra domainer og at negocianterne ikke kan følge med kvalitetsmæssigt. For forståelsens skyld skal det nævnes, at en negociant er en vinkøbmand, der opkøber druer eller vin fra andre og selv producerer og sælger den færdige vin i eget navn.<span id="more-501"></span></p>
<p>Men forholder det sig sådan og bør man helt gå uden om negocianternes vine, når man taler god Bourgogne vin? Mit svar er ret klart. Man skal gå efter vinens kvalitet i første omgang og se stort på om den nu lige er lavet af en negociant eller en dyrker. Er det ikke vinen, der er det vigtigste?</p>
<p>Desuden skal man være klar over, at mange negocianter (især de store) også har egne marker og dyrker egne druer, så de også laver domaine-vine. Det gør f.eks. tre af de store som Jadot, Drouhins og Bouchard. Det er så ikke altid, at det hæver kvaliteten!</p>
<p>Et af de mere spændende aspekter ved negocianterne er at der løbende dukker nye op. Et af de sidste skud på stammen er Mischief and Mayhem, som er stiftet af en englænder og en australier, Michael Ragg og Michael Twelftree. De forsøger at kombinere det klassiske Bourgogne med en moderne tilgang til vin. Bl.a. er alle bagetiketterne udførligt beskrevet med oplysninger om vinen og på engelsk. M and M opkøber vin fra år til år og står således helt frit på markedet og skal ikke nødvendigvis lave de samme vine år efter år. Det ene år kan man således lave en Clos de Vougeot, mens den året efter ikke fremstilles, såfremt kvaliteten ikke er god nok.</p>
<p>VinForum har smagt en række af Mischief and Mayhems vine i både årgang 2005 og 2006 og kvaliteten er god og ikke mindst overraskende ensartet. Som regel bliver man altid skuffet på en eller flere vine, når man smager Bourgogne, men ikke i dette tilfælde. Alle vine var friske og lavet i en moderne stil. Af de bedre kan nævnes Puligny-Montrachet Les Cailleret 2006, som har en god balance mellem det frugtige og det mineralske med en god fadlagring. Jeg gav den 91+ pts.  Puligny-Montrachet La Garenne 2006 var næsten ligeså god med knap så meget frugtighed. 91 pts.</p>
<p>Eller hvad med Clos Vougeot 2005, som på trods af stor intensitet allerede var utroligt indbydende og charmerende. Stadigt lidt lukket men flot sag. 94 pts.</p>
<p>Vinene forhandles i Danmark af <a href="http://www.nordicwineclub.com">Nordic Wine Club</a>. Og her er medlemspriserne ganske fornuftige i forhold til, hvad man ellers skal betale for Bourgogne. Så må man nøjes med at det er negociant-vine! Men hvad gør det, når det smager godt&#8230;</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://indhold.vinforum.dk/501/bourgogne-domaine-eller-negociant/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
	</channel>
</rss>
